סדנת בישול מהגינה לשולחן לרכוב, לקטוף, לבשל ולסעוד

לא. המסלול מישורי, קצר ועובר בדרכי כפר שקטות עם מעט מאוד תנועה, והקצב נינוח בכוונה — אנחנו עוצרים לעיתים קרובות. אם אתם מעדיפים לא לרכוב בכלל, ציינו זאת בהערות להזמנה ונאשר מה אפשר לארגן עבורכם.

בהחלט. יש תפריט צמחוני מלא — אגרולים, פנקייק ויאטנמי צמחוני (bánh xèo), טופו ברוטב עגבניות, תירס מתוק, אורז ונבטי שעועית מוקפצים עם לופה — ולא גרסה מצומצמת של התפריט הבשרי. אנחנו באמת ממליצים עליו, וקבוצות מעורבות של אוכלי בשר וצמחונים מבשלות זו לצד זו בלי שום בעיה. אפשר להתאים גם לאלרגיות ולהעדפות תזונה אחרות; רק ספרו לנו בעת ההזמנה.

שניהם כוללים בדיוק את אותו מהלך. מפגש הבוקר גמיש — אפשר להתחיל בכל חצי שעה בין 8:30 ל-11:00 בבוקר (התחלה אחרונה ב-10:30 אם מוסיפים איסוף מהמלון) — וקריר יותר לרכיבה, כשהשוק בשיא תוססותו. מפגש אחר הצהריים מתקיים ב-2:30 אחר הצהריים בלבד; הוא שקט יותר, מתאים למי שאוהב לישון מאוחר, ומסתיים בארוחת ערב באור הזהוב שמעל השדות.

בגדים נוחים לרכיבה, נעליים סגורות, הגנה מהשמש וכובע. בחודשים הגשומים כדאי לארוז מעיל גשם קל. תהיו בגינה ובמטבח, אז לבשו משהו שלא אכפת לכם שיתלכלך מעט באדמה או בהתזות מהמטבח.

במחיר נקודת המפגש אתם מגיעים בעצמכם אל מקדש Quán Tình (Chùa Quán Tình) ב-Long Biên — פתחו אותו ב-Google Maps, בשעת ההתחלה שבחרתם. עם איסוף מהמלון אנחנו אוספים אתכם מהמלון ומחזירים אתכם בסוף. האיסוף חינם למלונות ברובע העתיק; אם אתם לנים במקום אחר בהאנוי, כתבו לנו קודם כדי לבדוק אם חלה תוספת קטנה.

כן — משפחות מוזמנות בחום, וקטיף התירס הוא בדרך כלל להיט אצל הילדים. ציינו את גילאיהם בהערות להזמנה, ונאשר את גודל האופניים ומחיר ילד מוזל בתשובתנו.

גשם קל כמעט אף פעם לא עוצר דבר — השוק, הקטיף, הבישול והארוחה מתקיימים כרגיל. רק הרכיבה תלויה בתנאים. אם מזג האוויר נראה מסוכן באמת, ניצור איתכם קשר מראש כדי להתאים את התוכנית, להעביר את התאריך או לבטל ללא עלות.

בדרך כלל מספיקה התראה של כ-10 שעות — הזמינו עד הערב שלפני למפגש בוקר, או מוקדם בבוקר למפגש אחר הצהריים. לעיתים קרובות אפשר לארגן גם מהר יותר; כתבו לנו בוואטסאפ ונבדוק. הזמנה מוקדמת עוזרת בעיקר בעונת השיא ולקבוצות פרטיות, כי המארחים מכינים את הגינה ואת רשימת השוק לפי המפגש שלכם.