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Étape un
Pédaler dans les ruelles du village
Laissez les klaxons derrière vous. Une balade douce et plate entre rizières, mares aux canards et portails de jardin — sans côtes, sans circulation, sans hâte.
Campagne de Hanoi • Escapade d’une demi-journée
Cours de cuisine de la ferme à l’assiette Pédalez, récoltez, cuisinez & savourez
Échappez à l’agitation de la ville. Pédalez dans des ruelles paisibles jusqu’à un marché local, cueillez légumes et maïs doux au jardin, puis cuisinez un repas vietnamien maison avec la famille qui les a cultivés.
À partir de $25 ≈ 650,000₫ • par personne
Demi-journée — matin ou après-midi
Entièrement adapté aux végétariens
Vélo facile et plat au village
Environ 5 heures
Expérience d’une demi-journée
Vélo facile
Routes de village plates et calmes
Deux départs par jour
Matin 8h30–11h00 • après-midi 14h30
Menus viande & végétarien
Adaptés à votre régime
Comment se déroule la journée
Quatre étapes, de la route à la table
Chaque ingrédient parcourt une très courte distance — de l’étal du marché et du potager à la poêle devant vous, le tout en une demi-journée.
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Étape deux
Faire le marché local
Rencontrez les marchands qui approvisionnent la cuisine du village. Apprenez quoi regarder, combien ça coûte et ce que la saison offre aujourd’hui.
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Étape trois
Récolter au jardin
De retour à la ferme, arrachez les légumes de la terre et cueillez le maïs frais sur la tige. Ce que vous cueillez, c’est ce que vous cuisinez.
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Étape quatre
Cuisiner & partager la table
Roulez, faites frire, remuez et assaisonnez aux côtés de vos hôtes — puis attablez-vous ensemble pour déguster tout ce que vous avez préparé.
Cueilli aujourd’huiTout droit du jardin
Cultivé, pas acheté
Aucune distance entre le jardin et l’assiette
C’est la campagne qui nourrit encore Hanoi. Les ingrédients sont cueillis le matin même, si bien que le menu suit les saisons — maïs doux pendant les mois chauds, feuilles vertes et herbes quand l’air fraîchit.
Cuisiner avec des hôtes locaux
Des cuisinières du village vous guident à chaque étape dans une vraie cuisine familiale — pas de comptoir de démonstration, pas de précipitation. De la vraie cuisine vietnamienne maison, expliquée au fur et à mesure.
Un menu dicté par la saison
Comme tout vient du jardin, les plats changent au fil de l’année. Vous cuisinez toujours un repas complet — il reflète simplement ce qui est mûr cette semaine.
Végétarien par conception
Le menu végétarien n’est pas une version allégée de l’autre. C’est un menu à part entière — et honnêtement, nous le recommandons.
À table
Ce que vous allez cuisiner et déguster
Un repas vietnamien maison complet — cuisiné par vous. Voici un aperçu de chaque menu ; les plats varient selon la saison et ce que le jardin donne ce matin-là.
Le déroulé de la journée
Une demi-journée, sans hâte
Same flow, two sessions. Mornings start any half hour from 8:30 to 11:00 (to 10:30 if you add hotel pickup) — cooler for cycling, and the market is at its busiest. The afternoon runs at 2:30 only, and is quieter, ending in the softest light of the day.
Ce qui est inclus
Inclus
- Vélo et casque pour la balade au village
- Hôte local anglophone toute la journée
- Visite du marché local et tous les ingrédients
- Récolte au jardin — légumes de saison et maïs frais
- Cours de cuisine participatif avec les cuisinières du village
- Le repas complet que vous cuisinez, plus l’eau potable
- Transferts hôtel aller-retour (sur les tarifs avec prise en charge)
Non inclus
- Les transferts hôtel sur les tarifs point de rencontre (surclassement possible à tout moment)
- Dépenses personnelles au marché
- Assurance voyage
- Pourboires pour votre hôte (toujours appréciés, jamais attendus)
08:30
Rendez-vous & départ
Rendez-vous à notre point de rencontre à Hanoi, ou nous venons vous chercher à l’hôtel. Réglage des vélos, brève consigne de sécurité, puis c’est parti.
09:15
Vers le village
Une balade plate et facile le long de ruelles bordées de rizières, de mares et de murs de jardin. On s’arrête dès qu’il y a quelque chose à voir.
09:45
Le marché local
Achetez les ingrédients du jour avec votre hôte. Rencontrez les marchands, apprenez quoi choisir et comment le village se nourrit vraiment.
10:30
Récolter au jardin
De retour à la ferme, cueillez les légumes de saison et le maïs frais sur la tige — le reste de votre menu, tout droit de la terre.
11:15
Cours de cuisine participatif
Roulez les nems, chauffez le wok, ajustez l’assaisonnement. Vos hôtes guident chaque plat, et vous cuisinez tout le menu vous-même.
12:30
À table
Tout arrive sur une même table, à la façon familiale, au grand air du jardin. Prenez votre temps — personne ne presse ce moment.
13:30
Retour à vélo
Un retour tranquille à vélo, puis retour au point de rencontre ou dépose à votre hôtel.
14:30
Rendez-vous & départ
Rendez-vous à notre point de rencontre à Hanoi, ou nous venons vous chercher à l’hôtel. Réglage des vélos, brève consigne de sécurité, puis c’est parti.
15:15
Vers le village
Une balade plate et facile le long de ruelles bordées de rizières, de mares et de murs de jardin — nettement plus calme l’après-midi.
15:45
Le marché local
Achetez les ingrédients du jour avec votre hôte. Rencontrez les marchands, apprenez quoi choisir et comment le village se nourrit vraiment.
16:30
Récolter au jardin
De retour à la ferme, cueillez les légumes de saison et le maïs frais sur la tige — le reste de votre menu, tout droit de la terre.
17:15
Cours de cuisine participatif
Roulez les nems, chauffez le wok, ajustez l’assaisonnement. Vos hôtes guident chaque plat, et vous cuisinez tout le menu vous-même.
18:00
Dîner au jardin
Tout arrive sur une même table, à la façon familiale, tandis que la lumière dore les champs. Prenez votre temps.
18:30 – 19:00
Retour à vélo
Un retour tranquille à vélo quand vous le souhaitez — la plupart des visiteurs repartent entre 18h30 et 19h. Retour au point de rencontre ou dépose à votre hôtel.
Horaires indiqués pour le départ matinal le plus tôt (8h30) et pour la session de 14h30 ; un départ plus tardif décale toute la journée d’autant. Nous adaptons le rythme à votre groupe, à la météo et à la saison.
Réservez votre journée
Réserver le cours de cuisine
Tous les tarifs sont par personne et comprennent le vélo, le guide, la visite du marché, la récolte, le cours de cuisine et le repas que vous préparez. Choisissez votre formule, indiquez qui participe, et voyez votre prix instantanément. Nous confirmons la disponibilité par e-mail et WhatsApp, en général sous quelques heures — aucun paiement d’avance pour demander.
Un prix clair, tout de suite
Choisissez votre formule et le prix exact s’affiche — en dollars, avec l’équivalent en dongs en dessous. Aucun supplément caché, aucune surprise le jour J.
Toujours adapté aux végétariens
Indiquez votre menu préféré et vos allergies. La cuisine s’adapte — les deux menus viennent du même jardin.
Confirmé par une vraie personne
Mme Lana répond personnellement — pas de moteur de réservation automatique, pas de centre d’appels à l’autre bout du monde.
Vous préférez discuter d’abord ?
Message us on WhatsApp +84 336 515 830 — nous répondons vite.
Zone de prise en charge — Vieux Quartier & centre
Les hôtels du Vieux Quartier et du centre de Hanoi sont couverts par les tarifs avec prise en charge.
Demande reçue !
Merci — nous avons bien reçu votre demande pour le cours de cuisine de la ferme à l’assiette et confirmerons sous peu la disponibilité et le prix final.
Écrivez-nous sur WhatsAppBon à savoir
Avant de réserver
Non. Le parcours est plat, court, sur des routes de village peu fréquentées, et le rythme est volontairement doux — nous nous arrêtons souvent. Si vous préférez ne pas pédaler du tout, indiquez-le dans vos remarques et nous vous confirmerons ce que nous pouvons organiser.
Completely. There’s a full vegetarian menu — spring rolls, morning glory with garlic, tofu in tomato sauce, sweetcorn, rice and stir-fried bean sprouts with luffa — not a reduced version of the meat menu. We genuinely recommend it, and mixed groups of meat eaters and vegetarians cook side by side without any problem. Allergies and other dietary preferences can be accommodated too; just tell us when you book.
Both cover exactly the same flow. The morning session is flexible — start any half hour between 8:30 and 11:00 AM (last start 10:30 if you add hotel pickup) — and it’s cooler for cycling with the market at its liveliest. The afternoon session runs at 2:30 PM only; it’s quieter, suits late risers, and finishes with dinner in the golden light over the fields.
Des vêtements confortables pour pédaler, des chaussures fermées, une protection solaire et un chapeau. Pendant la saison des pluies, prévoyez un coupe-vent léger. Vous serez au jardin et en cuisine : évitez ce que vous craindriez de tacher.
With the meeting point rate you make your own way to Quán Tình Pagoda (Chùa Quán Tình) in Long Biên — open it on Google Maps, for the start time you picked. With hotel pickup we collect you from your hotel and bring you back afterwards. The private hotel-pickup rate covers hotels in the Old Quarter and Hanoi centre.
Oui — les familles sont les bienvenues, et la récolte du maïs plaît beaucoup aux enfants. Indiquez leur âge dans les remarques : nous confirmerons la taille des vélos et le tarif enfant réduit dans notre réponse.
Une pluie légère n’empêche presque rien — marché, récolte, cuisine et repas ont lieu. Seule la balade dépend des conditions. Si la météo devient vraiment dangereuse, nous vous contactons à l’avance pour adapter le programme ou décaler la date.
About 10 hours’ notice is usually enough — book by the evening before for a morning session, or first thing in the morning for the afternoon one. We can often arrange something sooner too; message us on WhatsApp and we’ll check. Booking earlier helps most in peak season and for private groups, since the hosts prepare the garden and the market list around your session.