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Primo passo
Pedalare nei vicoli del villaggio
Lascia i clacson alle spalle. Una pedalata dolce e piana tra risaie, stagni di anatre e cancelli di orti — niente salite, niente traffico, niente fretta.
Campagna di Hanoi • Fuga di mezza giornata
Corso di cucina dall’orto alla tavola Pedala, raccogli, cucina e gusta
Lascia il caos della città. Pedala per vicoli tranquilli fino a un mercato locale, raccogli verdure e mais dolce nell’orto e cucina un pasto vietnamita casalingo con la famiglia che li ha coltivati.
Da $25 ≈ 650,000₫ • a persona
Mezza giornata — mattina o pomeriggio
Perfetto anche per vegetariani
Bici facile e pianeggiante nel villaggio
Circa 5 ore
Esperienza di mezza giornata
Bici facile
Strade piane e tranquille
Due partenze al giorno
Mattina 8:30–11:00 • pomeriggio 14:30
Menu di carne e vegetariano
Adattati alla tua dieta
Come si svolge
Quattro passi dalla strada alla tavola
Ogni ingrediente percorre una distanza minima — dal banco del mercato e dall’aiuola alla padella davanti a te, tutto in mezza giornata.
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Secondo passo
Fare la spesa al mercato locale
Conosci i venditori che riforniscono la cucina del villaggio. Impara cosa guardare, quanto costano le cose e cosa offre oggi la stagione.
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Terzo passo
Raccogliere nell’orto
Tornati alla fattoria, estrai le verdure dalla terra e stacca il mais fresco dalla pianta. Ciò che raccogli è ciò che cucini.
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Quarto passo
Cucinare e condividere la tavola
Arrotola, friggi, mescola e condisci accanto ai tuoi host — poi sedetevi insieme a mangiare tutto quello che avete preparato.
Raccolto oggiDirettamente dall’orto
Coltivato, non comprato
Nessuna distanza tra l’orto e il piatto
Questa è la campagna che ancora nutre Hanoi. Gli ingredienti si raccolgono la mattina stessa in cui li cucini, così il menu segue le stagioni — mais dolce nei mesi caldi, verdure a foglia ed erbe quando rinfresca.
Cucina con host locali
Le cuoche del villaggio guidano ogni passaggio in una vera cucina di casa — nessun bancone da dimostrazione, nessuna fretta. Autentica cucina casalinga vietnamita, spiegata passo dopo passo.
Un menu dettato dalla stagione
Poiché tutto viene dall’orto, i piatti cambiano nel corso dell’anno. Cucini sempre un pasto completo — riflette semplicemente ciò che è maturo quella settimana.
Vegetariano per scelta
Il menu vegetariano non è una versione ridotta dell’altro. È un menu completo a sé stante — e, sinceramente, lo consigliamo.
A tavola
Cosa cucinerai e mangerai
Un pasto vietnamita casalingo completo — cucinato da te. Ecco un esempio di ciascun menu; i piatti variano con la stagione e con ciò che l’orto offre quella mattina.
Come scorre la giornata
Mezza giornata, senza fretta
Same flow, two sessions. Mornings start any half hour from 8:30 to 11:00 (to 10:30 if you add hotel pickup) — cooler for cycling, and the market is at its busiest. The afternoon runs at 2:30 only, and is quieter, ending in the softest light of the day.
Cosa è incluso
Incluso
- Bicicletta e casco per la pedalata nel villaggio
- Host locale di lingua inglese per tutta la giornata
- Visita al mercato locale e tutti gli ingredienti
- Raccolta nell’orto — verdure di stagione e mais fresco
- Corso di cucina pratico con le cuoche del villaggio
- Il pasto completo che cucini, più acqua potabile
- Transfer da e per l’hotel (sulle tariffe con prelievo)
Non incluso
- I transfer in hotel sulle tariffe con punto d’incontro (aggiungibili in qualsiasi momento)
- Spese personali al mercato
- Assicurazione di viaggio
- Mance per il tuo host (sempre gradite, mai dovute)
08:30
Ritrovo e partenza
Ritrovo al nostro punto d’incontro ad Hanoi, oppure ti veniamo a prendere in hotel. Regolazione delle bici, breve briefing sulla sicurezza e si parte.
09:15
Verso il villaggio
Una pedalata piana e facile lungo vicoli fiancheggiati da risaie, stagni e muretti di orti. Ci fermiamo ogni volta che c’è qualcosa da vedere.
09:45
Il mercato locale
Compra gli ingredienti del giorno con il tuo host. Conosci i venditori e scopri cosa scegliere e come mangia davvero il villaggio.
10:30
Raccogliere nell’orto
Tornati alla fattoria, raccogli le verdure di stagione e il mais fresco dalla pianta — il resto del tuo menu, direttamente dalla terra.
11:15
Corso di cucina pratico
Arrotola gli involtini, accendi il wok, bilancia i sapori. I tuoi host guidano ogni piatto e sei tu a cucinare l’intero menu.
12:30
Sedersi a tavola
Tutto arriva su un’unica tavola, in stile familiare, all’aria aperta dell’orto. Prenditi il tuo tempo — questa è la parte che nessuno affretta.
13:30
Ritorno in bici
Una tranquilla pedalata di ritorno, poi rientro al punto d’incontro o accompagnamento in hotel.
14:30
Ritrovo e partenza
Ritrovo al nostro punto d’incontro ad Hanoi, oppure ti veniamo a prendere in hotel. Regolazione delle bici, breve briefing sulla sicurezza e si parte.
15:15
Verso il villaggio
Una pedalata piana e facile lungo vicoli fiancheggiati da risaie, stagni e muretti di orti — decisamente più tranquilla nel pomeriggio.
15:45
Il mercato locale
Compra gli ingredienti del giorno con il tuo host. Conosci i venditori e scopri cosa scegliere e come mangia davvero il villaggio.
16:30
Raccogliere nell’orto
Tornati alla fattoria, raccogli le verdure di stagione e il mais fresco dalla pianta — il resto del tuo menu, direttamente dalla terra.
17:15
Corso di cucina pratico
Arrotola gli involtini, accendi il wok, bilancia i sapori. I tuoi host guidano ogni piatto e sei tu a cucinare l’intero menu.
18:00
Cena nell’orto
Tutto arriva su un’unica tavola, in stile familiare, mentre la luce si fa dorata sui campi. Prenditi il tuo tempo.
18:30 – 19:00
Ritorno in bici
Una tranquilla pedalata di ritorno quando vuoi — la maggior parte degli ospiti riparte tra le 18:30 e le 19:00. Rientro al punto d’incontro o accompagnamento in hotel.
Orari indicati per la partenza mattutina più presto (8:30) e per la sessione delle 14:30; una partenza più tardi sposta l’intera giornata della stessa misura. Adattiamo il ritmo al gruppo, al meteo e alla stagione.
Prenota la tua giornata
Prenota il corso di cucina
Tutte le tariffe sono a persona e includono la bicicletta, la guida, la visita al mercato, la raccolta, il corso di cucina e il pasto che prepari. Scegli la tua opzione, dicci chi partecipa e vedi subito il prezzo. Confermiamo la disponibilità via e-mail e WhatsApp, di solito in poche ore — nessun pagamento anticipato per informarsi.
Prezzo chiaro, subito
Scegli l’opzione e compare il prezzo esatto — in dollari, con l’equivalente in dong sotto. Nessun extra nascosto, nessuna sorpresa il giorno stesso.
Sempre adatto ai vegetariani
Dicci quale menu preferisci e se hai allergie. La cucina si adatta — entrambi i menu nascono dallo stesso orto.
Confermato da una persona vera
La signora Lana risponde di persona — nessun motore di prenotazione automatico, nessun call center in un altro fuso orario.
Preferisci parlarne prima?
Message us on WhatsApp +84 336 515 830 — rispondiamo in fretta.
Zona di prelievo — Quartiere Vecchio e centro
Gli hotel del Quartiere Vecchio e del centro di Hanoi sono coperti dalle tariffe con prelievo.
Richiesta ricevuta!
Grazie — abbiamo ricevuto la tua richiesta per il corso di cucina dall’orto alla tavola e confermeremo a breve disponibilità e prezzo finale.
Scrivici su WhatsAppBuono a sapersi
Prima di prenotare
No. Il percorso è piano, breve e su strade tranquille con pochissimo traffico, e il ritmo è volutamente lento — ci fermiamo spesso. Se preferisci non pedalare, scrivilo nelle note della prenotazione e ti confermeremo cosa possiamo organizzare.
Completely. There’s a full vegetarian menu — spring rolls, morning glory with garlic, tofu in tomato sauce, sweetcorn, rice and stir-fried bean sprouts with luffa — not a reduced version of the meat menu. We genuinely recommend it, and mixed groups of meat eaters and vegetarians cook side by side without any problem. Allergies and other dietary preferences can be accommodated too; just tell us when you book.
Both cover exactly the same flow. The morning session is flexible — start any half hour between 8:30 and 11:00 AM (last start 10:30 if you add hotel pickup) — and it’s cooler for cycling with the market at its liveliest. The afternoon session runs at 2:30 PM only; it’s quieter, suits late risers, and finishes with dinner in the golden light over the fields.
Abiti comodi per pedalare, scarpe chiuse, protezione solare e un cappello. Nei mesi piovosi vale la pena portare una giacca leggera. Sarai in un orto e in una cucina, quindi niente che ti dispiaccia sporcare un po’.
With the meeting point rate you make your own way to Quán Tình Pagoda (Chùa Quán Tình) in Long Biên — open it on Google Maps, for the start time you picked. With hotel pickup we collect you from your hotel and bring you back afterwards. The private hotel-pickup rate covers hotels in the Old Quarter and Hanoi centre.
Sì — le famiglie sono benvenute, e raccogliere il mais piace moltissimo ai bambini. Indica le loro età nelle note della prenotazione e confermeremo la misura delle bici e la tariffa ridotta per bambini nella nostra risposta.
Una pioggia leggera raramente ferma qualcosa — mercato, raccolta, cucina e pasto si fanno comunque. Solo la pedalata dipende dalle condizioni. Se il tempo diventa davvero pericoloso ti contattiamo in anticipo per modificare il programma o spostare la data.
About 10 hours’ notice is usually enough — book by the evening before for a morning session, or first thing in the morning for the afternoon one. We can often arrange something sooner too; message us on WhatsApp and we’ll check. Booking earlier helps most in peak season and for private groups, since the hosts prepare the garden and the market list around your session.